紅茶専門店・銀の芽 ｜ 産地別・季節の紅茶、ノンカフェイン紅茶、ティーアクセサリー

和名「黒房すぐり」、フランス語では、「カシス」と呼ばれるブラックカラント。
　
小ぶりな粒がごろごろ、たっぷり。

その粒を噛みしめると、甘さと香りが広がります。

ビタミンＣやアントシアニンが豊富。
読書やパソコンで目を使ったあとは、バゲットやクラッカーにこのジャムをひと塗り。
紅茶とともに、手軽な午後のおやつにもいいですね。
もちろん、朝食時にもおすすめです。



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　＜原材料＞

砂糖、ブラックカラント

　＜内容量＞　130g

　＜賞味期限＞　2021年10月01日

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イギリス・ウェールズ地方で暮らすウェンディさんが、
ファームハウスを改築したキッチンで作るジャムは、
ウェンディさんのお宅に伝わる秘伝のレシピから生まれます。

新鮮なフルーツを通常の２〜３倍使い、
香料、保存料、ペクチンは使わず、
西インド諸島の最上級のサトウキビ糖を加えて仕上げたジャムは、
フルーツがぎっしりで、素材のよさがそのまま伝わる味。

手鍋で作る無添加手作りジャムゆえ大量生産ができないため、
イギリスでも希少性の高いジャムとなっており、
ハロッズ、コンランショップ、
マンダリン・オリエンタルホテルなど
五つ星ホテルのアフタヌーンティーで使われているそうです。