紅茶専門店・銀の芽 ｜ 産地別・季節の紅茶、紅茶とハーブのブレンドティー、ノンカフェイン紅茶、ティーアクセサリー

《次回入荷は、2月半ばごろです》

初めて口にしたときの驚きを、私は今でも鮮明に覚えております。

オレンジがぎっしり。ほのかに苦みを残しながらも、オレンジの香りのよさとコクがある甘さが見事。


スペイン産バレンシアオレンジの一級品を使っており、

このジャムで、雑誌「カントリーリビング」のプロの料理人コンテストで金賞を受賞されたそうです。

イギリスでマーマレードは、朝食時の定番ジャム。


映画にもなった有名なパディントンの物語でも、

マーマレードは欠かせないアイテム。

それだけイギリスの暮らしに根付いているといえますね。


フルーツの果肉たっぷりのジャムとトースト、おいしいミルクティーで、英国風の朝食はいかがでしょうか？


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　＜原材料＞

果実（オレンジ・リンゴ・レモン）、砂糖

　＜内容量＞　130g

　＜賞味期限＞　2019年6月5日

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イギリス・ウェールズ地方で暮らすウェンディさんが、
ファームハウスを改築したキッチンで作るジャムは、
ウェンディさんのお宅に伝わる秘伝のレシピから生まれます。

新鮮なフルーツを通常の２〜３倍使い、
香料、保存料、ペクチンは使わず、
西インド諸島の最上級のサトウキビ糖を加えて仕上げたジャムは、
フルーツがぎっしりで、素材のよさがそのまま伝わる味。

手鍋で作る無添加手作りジャムゆえ大量生産ができないため、
イギリスでも希少性の高いジャムとなっており、
ハロッズ、コンランショップ、
マンダリン・オリエンタルホテルなど
五つ星ホテルのアフタヌーンティーで使われているそうです。