紅茶専門店・銀の芽 ｜ 産地別・季節の紅茶、紅茶とハーブのブレンドティー、ノンカフェイン紅茶、ティーアクセサリー

ミルクティーやチャイなどにピッタリの茶葉がこちらです。

CTC製法といい、
茶葉を細かくし、顆粒状にしたもので、
短時間で濃い味が出る紅茶です。

アッサムは、生産量のおよそ8割がこのCTC加工。

現地でも、チャイにしてたくさん飲まれています。

一般的なCTC製法の紅茶より、大きいサイズの粒。

今までも雑みが少ないものを選んでおりましたが、
今回は一層飲みやすく、
かつ、アッサムらしいコクが味わえます。

本場インドに負けないチャイを、ご家庭でもどうぞ！

＊ティーポットで淹れれば、コクのあるミルクティー用の
　紅茶としてもお愉しみいただけます。


≪CTCとは？≫
Crush（つぶす）、Tear（引き裂く）、Curl(丸める）の略。


＊写真のグラスは・・・
　インドのダージリンを訪れた際、
　食器屋さんで購入したチャイグラス。
　現地の皆さんが実際に日常的に使っているものです。


＊中日新聞プラス『達人に訊け！』
　「おいしいチャイを作るコツ　レシピも 」
　http://chuplus.jp/blog/article/detail.php?comment_id=2059&comment_sub_id=0&category_id=301&pl=7091358364