ブラックカラント =ウェンディさんの手作りジャム= イギリス・ウェールズから 瓶入り 130g ペクチン不使用


和名「黒房すぐり」、フランス語では、「カシス」と呼ばれるブラックカラント。
 
小ぶりな粒がごろごろ、たっぷり。

その粒を噛みしめると、甘さと香りが広がります。

ビタミンCやアントシアニンが豊富。
読書やパソコンで目を使ったあとは、バゲットやクラッカーにこのジャムをひと塗り。
紅茶とともに、手軽な午後のおやつにもいいですね。
もちろん、朝食時にもおすすめです。



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 <原材料>

砂糖、ブラックカラント

 <内容量> 130g

 <賞味期限> 2019年6月5日

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ウェンディさんの手作りジャム

ウェンディさんのジャム キッチンの様子

イギリス・ウェールズ地方で暮らすウェンディさんが、
ファームハウスを改築したキッチンで作るジャムは、
ウェンディさんのお宅に伝わる秘伝のレシピから生まれます。

新鮮なフルーツを通常の2〜3倍使い、
香料、保存料、ペクチンは使わず、
西インド諸島の最上級のサトウキビ糖を加えて仕上げたジャムは、
フルーツがぎっしりで、素材のよさがそのまま伝わる味。

手鍋で作る無添加手作りジャムゆえ大量生産ができないため、
イギリスでも希少性の高いジャムとなっており、
ハロッズ、コンランショップ、
マンダリン・オリエンタルホテルなど
五つ星ホテルのアフタヌーンティーで使われているそうです。


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販売価格
918円(内税)
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