ネパール オータムナル ミストバレー茶園 2017 オーガニック SFTGFOP-1-TIPPY 50g 有機JAS認証 有機栽培紅茶

販売価格 2,800円(内税)
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【とろんと甘い 渋くない!紅茶のうま味がたっぷりのネパール紅茶】

有機JAS認証茶園製造、有機JAS認証工場で小分け包装。

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等級表示につづき、記載されている「TIPPY」という言葉。
これは、ティップスと呼ばれる先端の芽のこと。

封を切って、茶葉を見ると、
その産毛の生えた先端の芽が豊かに含まれ、
全体的にふんわりとした茶葉に、
新鮮な驚きがあるかもしれません。


茶葉からは、若々しくほのかにフルーティーな香りが立ち上ります。


ネパールに紅茶のイメージを持っていない方もいらっしゃるかもしれませんが、
インドに隣接する国であることから、
ダージリンによく似た紅茶が作られてきました。

この紅茶も透明感のあるオレンジ色の水色が大変美しく、
紅茶にとろみがあって、
甘く、オレンジを思わせるような爽やかな香味があります。

渋みが大変少ないので、
ダージリンのシャープな渋みが苦手な方にも
きっと飲みやすいことと思います。

冷めても渋みが強まることもなく、
鼻に抜けていくフルーティーな香りが
心地よい余韻として残ります。


淹れるときは、茶葉が大きくカサがありますので、
をティースプーンに多めにすくってお使いください。

4分ほど蒸らす間も、
茶葉がどんどん膨らんで、元の形を取り戻していく様子が見てとれます。


カップに注いだら、
優美で繊細な香りと味を、
どうぞじっくりお楽しみください。

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ネパールの茶園では現在、
およそ80%以上が何かしらのオーガニックに転換しているそうです。

主にEU向けが多く、有機JASはごく一部だったとのことですが、
この度、ミストバレー茶園が有機JAS認証を取得。
さらに、当店がお世話になっている卸元さんが
提携先の有機JAS認証工場にお願いし小分け包装。

有機JAS紅茶として販売することが可能になりました。

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About the owner

島田 枝里

“銀の芽”とは、ダージリンの萌え出たばかりの一番新しい芽“シルバーティップス”のこと。甘み、旨みが豊富な銀色に輝く細い芽を含む紅茶は、高品質の証。
産地の旬のこだわった高品質紅茶と、ハーブを合わせたオリジナルブレンドティー、おいしさを引き出すティーグッズなどを通信販売するお店です。子育てしながらの運営につき、ご不便をおかけするときもありますが、皆様の、紅茶のある豊かな暮らしの御手伝いをさせて頂けますと幸いです。

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